熊本ラーメンの老舗「めんきち」に数年振りの訪問。店内は多くの客で満席寸前だったが運よくカウンターが１席空いていた。年季の入ったイスはギシギシと軋み歴史を感じさせる。今回は看板メニューのめんきちラーメンをオーダー。着丼したラーメンの麺は中太ストレートで熊本ラーメンの基本どおり。１本の長さが短めでモチモチとしている。スープは焦がしニンニクが浮いたトンコツスープであっさりとしているがニンニクが効いていてパンチがある。トッピングはチャーシュー２枚、ネギ、キクラゲ、ノリ１枚といった構成。チャーシューは炙ってあり味付けも濃い目で美味い。県内でも少なくなったザ熊本ラーメンだが今どき６５０円で食べれることに感謝。