ぽぽぽ食堂 中華そば淡麗1,000円

おもしろい店名のぽぽぽ食堂に初訪。定食屋でありながらラーメンを提供する店だったが今年にはいってからラーメンをメインにした食堂にシフトチェンジしたとのこと。今回は初訪なのでトップメニューの郷愁らーめん中華そば淡麗をオーダー。着丼したラーメンの麺は平打ちの縮れ麺でつるつるモチモチとした食感でススりやすい。スープは美しく透き通ったあっさり醤油味で白しょうゆが香る甘みのある仕上がり。トッピングは豚バラチャーシュー1枚、鶏チャーシュー1枚、ネギ、さやえんどう、半熟煮玉子といった構成。2種類のチャーシューはどちらも美味しく、あっさりスープに合うちょうど良い味付けとなっている。ラーメンには珍しいさやえんどうもコリコリした食感で良い。全体的にバランスの取れたラーメンでスープを全部飲み干せる上品で旨い一杯だった。
