駅周辺の再開発で賑やかになった熊本電鉄御代志駅界隈に最近オープンした魚雷御代志店に初訪。この店舗の目玉のひとつとなっている辛くないラーメンの中華そばを券売機で購入。着丼したラーメンの麺は中太ストレートでコシのある湯で加減。スープは黒コショウの効いた醤油味だが豚骨でダシをとったと思われる動物系の力強いスープに仕上がっている。そのスープが丼から溢れ出るほど注がれている。トッピングはチャーシュー２枚、ネギ、煮玉子スライス１個分といったシンプルな構成だが迫力あるビジュアルとなっている。チャーシューは大判で肉感がしっかりしているタイプ。食べ終わる頃に気付いたがネギに紛れてニラがスープに浮いていてアクセントになる。熊本で魚雷といえば辛いラーメンのイメージが強いが、今後は醤油ラーメンの名店に名を連ねる可能性を思わせる一杯だった。