以前から気になっていた鶏白湯ラーメン専門店に初訪。ジャンルとして鶏白湯は大好物なので期待を胸に入店。今回は初訪なので券売機左上の法則に従い、オススメの濃厚鶏白湯ラーメンを購入。着丼したラーメンの麺は中細のストレートでややカタの湯で加減。スープは看板どおりの濃厚な鶏白湯で、鶏の旨みが凝縮されておりポタージュのようなとろみがある。トッピングは鶏チャーシュー２枚、ネギ、メンマ、ヤングコーン、ノリ１枚、そしてダイコン？といった構成。軽く炙られた鶏チャーシューは弾力があり食感が良い。メンマは肉厚で柔らかく煮込んであり旨い。ノリは鶏白湯スープに浸すと磯の風味を感じることができる。熊本でも増えてきた鶏白湯ラーメンだが豚骨文化の熊本県民の口にも合う満足の一杯だった。