冬はやっぱり味噌ラーメンということで熊本市東区の獅子虎に訪問。今回は贅沢に特製極濃味噌ラーメンを初オーダー。着丼したラーメンの麺はやや細めの縮れ麺で味噌ラーメンに合うモチモチとした黄色い玉子麺。スープは濃厚で熱々な味噌でひき肉が入っており、黒コショウがピリッとした辛味になっている。トッピングは炙りチャーシュー１枚、メンマ、もやし、ネギ、コーン、ほうれん草、半熟煮玉子、ノリ１枚といった豪勢な構成。バター以外の全てのトッピングが盛り付けられていて、とにかく凄いボリューム。半分程度食べ終わった時点で背油がスープに浮いていることに気づき、もしやと思い天地返しを実行。なんと丼の底に背油とニンニクが仕込まれており、一気にパンチ効いたスーパーハードな味噌ラーメンに変身した。まさに極濃な体が燃え上がるほどにヒートな一杯だった。