県北の荒尾市にある久留米ラーメン店に初訪。ガソリンスタンド風の店構えで黄色の看板がロードサイド沿いで良く目立っている。駐車場の時点ですでに漂う豚骨の香りが濃厚の雰囲気を醸し出していて期待大。入店すると女性の店員さんが手際良く接客してくれたが、店内を見ると店員さんが全員女性で驚いた。テーブル席に座り基本のラーメンをオーダー。麺は極細のストレートでまさに久留米ラーメン。トッピングは薄めのチャーシュー２枚、ネギ、煮玉子スライス１枚、海苔１枚といった構成。スープはワイルド臭の強いトンコツで骨の髄まで旨味が抽出されていてパンチ抜群。スープが強いため紅しょうがを投入すると酸味がマッチしてスッキリとする。無料の辛子高菜をトッピングすると味に深みが増して更に良い。やはり久留米ラーメンも旨いと感じた一杯。