国道３号線沿いの老舗ラーメン店。駐車場が空いていたので久しぶりに入店し特製ラーメンをオーダー。麺は自家製の中太ストレートでやや固めの茹で具合。スープはあっさりトンコツで塩気の強いタイプ。トッピング具材はチャーシュー２枚、のり、ネギ、キクラゲといった基本構成におろしニンニクと黒コショウ、フライドガーリックが追加されている。昔ながらの素朴なとんこつラーメンだが、おろしニンニクと黒コショウをスープに混ぜ合わせれば”特製”ラーメンに変化してパンチが出る。最近は進化系のラーメンが増えてきたが、このような伝統的なラーメンはやはりなくてはならない存在だと感じた。。