オープン間もない頃に訪れてから久々の訪問。その間の情報でここのラーメンは北九州系であると知り、その味を再確認するべく今回も基本のラーメンをオーダー。着丼したラーメンの麺は細麺ストレートでツルツルとした食感。スープは以前よりもトンコツの旨味が増しているように感じられて良い塩梅で旨い。トッピングはチャーシュー２枚、きくらげ、ネギといったシンプルな構成。チャーシューは以前と違い豚バラを丸めたタイプに変わっていた。あっさりとしているが旨味を感じるラーメンで、無料サービスの辛子高菜を加えてピリ辛に味変して楽しむこともできる。熊本における北九州系ラーメンのパイオニアとして末永く頑張ってもらいたい。