焔 濃厚豚骨ラーメン1,000円

子飼橋の近くに新しくできた濃厚豚骨ラーメン店に初訪。テレビなどで紹介されており、とにかく濃厚な豚骨ラーメンが食べられるということでワクワクしながら入店。初訪の今回は看板メニューの濃厚豚骨ラーメンを券売機で購入。着丼したラーメンの麺は中細のストレートでモチっとした食感。スープはかなり濃厚で熊本一番のこってりラーメンを謳う某ラーメン店のスープに似ていると感じた。トッピングは炙りチャーシュー2枚、ネギ、ノリ3枚、辛味噌といった構成。チャーシューはバラ肉で適度な厚さにカットされている。とにかく濃厚なスープがとても旨く、味変なしで秒で食べ終わってしまった。この店は無料の味変アイテムが大量に用意されており、ほとんどのお客さんが替玉を注文して味変を楽しんでいた。熊本のこってりラーメン界に新たに加わった焔のラーメンは超濃厚で替玉必至の一杯だった。