スープがリニューアルしたとの情報を聞き久しぶりに訪問。注文方法がＱＲコードによるスマホオーダーに変更されていてメニューも若干変更となっていた。今回は新メニューの塩豚骨ラーメンに味玉を追加トッピングでオーダー。着丼したラーメンの麺は太麺ストレートで家系ならではのモチモチとした食感。スープは甘みと旨みがある塩豚骨で、表面には油膜が張っており熱々のスープの温度を保っている。トッピングはチャーシュー１枚、白髪ネギ、ほうれん草、ノリ３枚、味玉といった構成。チャーシューは醤油が強めで角煮のような味わい。ほうれん草は家系ラーメンにベストマッチ。白髪ねぎも辛みがありアクセントになる。卓上の味変アイテムも豊富で１杯では足りないほど楽しめる。会計時にクーポンでトッピングが無料になったので820円の支払いで済んだ。