国道から少し入った住宅街の一角にある隠れた名店。某牛丼屋のようなコの字カウンターの一席に座りラーメンをオーダー。中細のストレート麺はやや白く柔らかめの湯で加減だがツルツルとした食感で食べやすい。スープはあっさりトンコツでにんにくの風味が感じられる昔ながらの熊本ラーメンといった味わい。トッピング具材は、チャーシュー２枚、ネギ、キクラゲ、ノリといった構成でこちらもシンプルイズベスト。懐かしい感じがする飾りのないラーメンで今は逆に珍しい。今どきの複雑に進化したラーメンも良いが、こういったトラディショナルなラーメンがいつまでも食べられることを切に願う。