冬の味噌ラーメン巡り。今回は熊本県内に数店舗を構える田所商店楡木店に来訪。数多くのメニューの中から伊勢味噌ラーメンに味噌漬け炙りチャーシューを１枚トッピングでオーダー。麺は中太の縮れ麺で味噌ラーメンによく合うタイプ。スープは濃い目でやや酸味のある味噌味。トッピング具材は追加した炙りチャーシュー１枚、もやし、ひき肉、フライドオニオン、ニラ、アオサといった構成。ひき肉やアオサは団子状態でトッピングされているためスープと混ぜ合わせて食べると良い。チャーシューは肉厚でまるでステーキのような味わいで旨い。ここはメニューが豊富で限定メニューも定期的に追加されているようなのでリピート確定と心に決めた。