健軍商店街にほど近い住宅街の一角に店舗を構えるラーメン一龍。今回は店舗名でもある一龍ラーメンを細麺でオーダー。麺の種類が好みで選べるシステムとなっていて、細麺・中太麺・ちぢれ麺・たまご麺から選ぶことができる。白濁したスープはニンニクが香ばしく、とろみもありコラーゲンが含まれている感じがある。麺は極細ストレートでやや固めの湯で加減だが食感が良い。トッピング具材は、チャーシュー１枚、ネギ、きくらげ、ノリといった構成で、ひときわ大きいチャーシューが目を引く。ニンニクのパンチが効いたスープと細麺のマッチングが久留米ラーメンを感じさせる旨い一杯に仕上がっている。また、卓上の辛子高菜が無料サービスとなっていて味変も楽しむことができる。値段も安価でコスパの良いラーメン。次回は別の麺も試してみたい。