無性に醤油ラーメンが食べたくなり久しぶりにこの店へ。以前は「ひばり商店」という屋号の味噌ラーメン専門店だったが、獅子虎に店名が変わってからは醤油味の中華そばがメニューに追加されており、今回はそれを半熟煮玉子のせでオーダー。スープは福島県白河市のヤマボシ醤油を使用とのことで塩気の効いた深みのある味でとても旨い。麺は平打ちの縮れ麺でスープが良く絡む。トッピング具材はチャーシュー２枚、白ネギ、メンマ、海苔、ほうれんそう、ナルトに半熟煮玉子が追加トッピングされている。チャーシューは豚ロースで噛み応えのあるタイプ。熊本でも増えてきた醤油ラーメンだが、ここの中華そばは関東で食べる醤油ラーメンにも引けを取らない完成度で一気に食べ終えてしまった。