久しぶりの再訪で今回は特製塩らぁめんをオーダー。着丼したラーメンのトッピングは鶏むね肉チャーシュー１枚、豚肩ロースチャーシュー２枚、肉ワンタン２個、味玉、メンマ、水菜といった構成。特製というだけあって具沢山のトッピングとなっている。麺は中太のストレート麺でコシのある食感。スープはあっさり塩味だが和風だしのような風味で深みのある味わい。メンマは糸島産でやわらかく煮込んであり旨い。２種類のチャーシューも丁寧に作られている感じが伝わる。ワンタンも手作りで餡がたっぷり入っていて食べ応えがある。それぞれの素材の良さを楽しめる上品な一杯だった。