二刀流 久留米 濃(こく)とんこつラーメン890円

新年の初ラーメンは大好きな二刀流で。二刀流の由来は久留米と博多の2種類のラーメンが味わえることからだとか。今回は久留米ラーメン濃(こく)味を麺の硬さ普通でオーダー。店内はとんこつ独特のにおいが立ち込めていて食欲をそそる。着丼したラーメンの麺は中太ストレートでムニュっとした食感。スープは甘みのある濃い味付けのトンコツスープで豚骨の旨味が抽出されていて旨い。トッピングはチャーシュー2枚、ネギ、キクラゲ、ノリ1枚といった構成。一心不乱に麺をススりスープまで一気に完飲完食してシンプルながらも至極の逸杯だった。