永らく休業していた天下一品健軍店がセルフ方式に生まれ変わり再オープンしたと聞いて早速訪問。店内の券売機で食券を購入してから空いている席に座り、出来上がったら番号がコールされるので自分でラーメンを取りに行くというフードコート方式となっていた。今回は久しぶりの天一ということもあり基本のこってりラーメンを購入。店内のモニターに食券番号が表示されており自分のラーメンの出来上がりがわかるシステムになっている。オープン間もないこともあり提供まで２５分もかかったが今後のオペレーション改善に期待したい。肝心のラーメンの麺は中太のストレートでもっちりとした食感。スープはこれぞ天一といわんばかりのこってり濃厚ポタージュスープでドロッとした仕上がり。トッピングはチャーシュー４枚、ネギ、メンマといった構成。久しぶりの天一は相変わらず天下一品であり中毒性のある唯一無二の一杯だった。