江津湖にほど近いセイラタウンに店舗を構えるてしお本店に１年振りの訪問。今回は未食の柚子塩らーめんを細麵でオーダー。着丼したラーメンの麺は細麺のストレートでとても旨い。スープは甘めの塩味で魚介の風味が効いた上品な味付けとなっている。トッピングはチャーシュー４枚、ネギ、柚子胡椒が小さじ一杯程度、さらに一味が振りかけられている。チャーシューはジューシーで枚数も多くスープと良く馴染む。ネギ油の香る塩スープは柚子胡椒を少しづつ溶かしながら味変を楽しめる。麺の湯で加減もちょうど良く、ピリッとした柚子胡椒が主役の上質な塩ラーメンだった。